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健康之路20160211视频:何丽,腊味蒸鸡,腊味蒸水蛋,酸菜白肉

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视频信息

  • 专家组: 何丽
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视频简介:2016年2月11日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《餐桌上的春节(四)》。主要介绍给腊肉去盐的方法,腊味蒸鸡、腊味蒸水蛋、酸菜白肉的制作方法,流油咸鸭蛋的腌制方法等相关内容,
2016年2月11日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《餐桌上的春节(四)》。主要介绍给腊肉去盐的方法,腊味蒸鸡、腊味蒸水蛋、酸菜白肉的制作方法,流油咸鸭蛋的腌制方法等相关内容,

餐桌上的春节

图:餐桌上的春节

何丽:中国疾病预防控制中心研究员。

腊肉含盐量高,烹饪前要注意去盐。用丝瓜瓤擦腊肉可以去掉部分盐分。

给腊肉去盐的方法

图:给腊肉去盐的方法

专家现场演示腊味健康新吃法-腊味蒸鸡的制作方法。

美食达人推荐腊味创意菜-腊味蒸水蛋。

腊味蒸水蛋

图:腊味蒸水蛋

专家现场演示泡菜速成法。

酸菜不是一无是处的,酸菜也可以吃的很健康。

专家现场演示酸菜白肉的制作方法。

专家现场演示巧用白酒腌出流油咸鸭蛋的方法。

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