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健康之路20160409视频:李缨,骨质疏松,缺钙,钙流失(重播)

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视频信息

  • 专家组: 李缨
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视频简介:2016年4月9日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是李缨。主题是《解救钙先生(上)》。主要介绍为什么补钙却还是缺钙,哪种茶最影响钙吸收,一天喝啤酒超过多少会影响钙吸收,哪些食物含有隐形盐,控盐的方法有哪些,哪种食物含磷酸最多,哪种蔬菜的草酸含量最高等相关内容,

2016年4月9日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是李缨。主题是《解救钙先生(上)》。主要介绍为什么补钙却还是缺钙,哪种茶最影响钙吸收,一天喝啤酒超过多少会影响钙吸收,哪些食物含有隐形盐,控盐的方法有哪些,哪种食物含磷酸最多,哪种蔬菜的草酸含量最高等相关内容,

 

解救钙先生

图:解救钙先生

本期节目是科教频道cctv10节目2015年12月27日的重播,原视频和文字笔记请看这里:20151227视频:李缨,骨质疏松,缺钙,钙流失,隐形盐

 

李缨:首都医科大学宣武医院营养科主任医师。

喝茶和影响钙的吸收和利用,有研究显示,大量喝茶的人骨密度普遍较低,茶中的咖啡因利尿会导致钙流失。茶中的鞣酸、草酸也会影响钙吸收。

哪种茶最影响钙吸收?新泡的?泡了一上午的?隔夜的?

正确答案是:泡了一上午的茶最影响钙吸收。茶应该随泡随喝。茶叶每天不超过3克为宜。

 

有研究显示红茶含的咖啡因比绿茶高。

可乐、茶、巧克力、咖啡都含有咖啡因。如果每天喝4杯咖啡或摄入300毫克的咖啡因就会导致钙流失,每天喝一杯咖啡不会导致钙流失反而会保护心脏。喝咖啡时加牛奶可以平衡钙流失

骨质疏松调查报告

图:骨质疏松调查报告

 

长期酗酒的人得骨质疏松的风险很高,另外酒精损伤消化道也会影响钙吸收。

一天喝啤酒超过多少会影响钙吸收?3瓶?2瓶?1瓶?

正确答案是:一天喝啤酒超过1瓶会影响钙吸收。男性每天饮用低度白酒不超过75克;女性不超过50克;男性每天红酒推荐量为250毫升,女性为150毫升

摄入过量的盐会到导致体内钙流失。每天摄入食盐的量不超过6克对身体有益。炒菜临出锅时放盐可减少盐的摄入量。可用钾盐代替钠盐来减少钙流失。

 

食物中的磷酸会影响钙吸收。

下列哪种食物含磷酸最多?豆腐?可乐?牛奶?

正确答案是:可乐含磷酸最多。磷酸是一种调节口味的食品添加剂,碳酸饮料含磷酸都非常多

含草酸多的青菜会影响钙吸收。

哪种蔬菜的草酸含量最高?菠菜?苋菜?芹菜?

正确答案是:苋菜的草酸含量最高。苋菜汁中的草酸非常多,对钙吸收非常不利。

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